Ik heb een paar weken geleden een oproep gedaan om te gaan kijken of we cateraars, die nu een NOW-regeling krijgen, in kunnen zetten om te gaan koken op lagere scholen. Afgelopen week, in de Dutch Food Week, heeft de oproep geresulteerd in mooie lunches voor basisscholen. Mensen hebben er…
Mijn klanten zijn de Horeca Ondernemers. Zij hebben net zo’n klap meegemaakt als mijn bedrijf tijdens de lockdown. En nu we de scherven aan het oprapen zijn blijken de cateraars de grote verliezers te zijn. Immers er zijn geen bijeenkomsten meer, bedrijven en met name de overheden zijn grotendeels thuiswerkend.…
Of, zoals heel fijntjes in de Volkskrant, ik ben de Beste Boer van Nederland voor het jaar 2020, totdat er in 2021 nieuwe verkiezingen zijn. Zeer vereerd, maar adel verplicht. Dus wil ik wel wat doen met die titel. Er wordt nu veel “over” boeren en tuinders gesproken en weinig…
Donderdag 17 september mocht Rob Baan van Koppert Cress de prestigieuze prijs, Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020, in ontvangst nemen. Tijdens zijn acceptatiespeech bedankte Baan met name de gastronomie, die het bedrijf, ook na de Coronapiek, niet is vergeten. Hij ging verder in op de rol van de land-…
Stichting duurzame Ontwikkeling Nederland Suriname, ook bekend als stichting d’ONS, gaat ondanks Covid-19 toch een award uitreiken aan kleine duurzame landbouwers. Vanwege Covid-19 maatregelen kan dit niet tijdens het jaarlijkse landbouwcongres dat stichting d’ONS traditioneel organiseert in Hotel Torarica. De award en het aangepaste prijzengeld van € 1000,-, € 500,-…
Door de sluiting van horeca werd Koppert Cress hard geraakt door de coronacrisis. Inmiddels is de omzet weer terug op 50%, hoewel dat nog niet genoeg is, vertelt eigenaar Rob Baan in een interview met Dick Veerman van Foodlog. “Als ik driekwart van mijn omzet kan halen, kan ik overleven.”
Trots is Rob Baan, als hij berichten als deze leest. “Het begin is er maar we zijn er nog niet. Dit kan sneller, dit kan beter. Wat je vandaag kan doen, moet je vandaag doen. Niet wachten tot morgen”. Rob Baan is bestuurder bij Stichting Voeding Leeft met het motto ‘geen…
De Buik is een serie podcasts begonnen over ondernemen in de wereld van eten en drinken, tijdens de coronacrisis. Wij willen laten zien wat er gebeurt bij in de wereld waar wij zo nauw mee verbonden zijn. Voor nu, om een kijkje achter de schermen te geven bij iedereen die…
Hidde van Steenwijk studeerde farmacie in Groningen. Toch koos hij niet voor de wereld van pillen en poeders, maar voor ‘de gezonde apotheek’. Bij het Food Claims Centre op Brightlands Campus Greenport Venlo doet de PhD kandidaat van Universiteit Maastricht nu onderzoek naar het effect van groenten en fruit op…
“Komt iedereen door de crisis? Nee.” Voorzitter Chris Buijink van de Nederlandse Vereniging van Banken (NVB) windt er geen doekjes om. Ondanks alle steunmaatregelen en hulplijnen van overheid en banken gaat de crisis bedrijven raken. Het aantal faillissementen zal toenemen en banken veel werk bezorgen op de afdeling Bijzonder Beheer,…
