De Culinaire Hoed is een nieuw Rotterdams initiatief van de Daniel den Hoed Stichting. Samen met de Zegro ondersteunt De Buik deze bijzondere actie: restaurants die meedoen aan de Culinaire Hoed stellen een speciaal gezond en lekker menu samen en serveren dit in hun restaurant. Een deel van de opbrengst…
Wij vinden dat ieder kind, op iedere basisschool in Nederland, structureel voedselonderwijs moet krijgen. Voedselonderwijs dat ieder kind in staat stelt gezonde en duurzame voedingskeuzes te maken. Vind jij dat ook? Teken dan voor 16 oktober 2016, Wereldvoedseldag, de petitie en deel deze met zoveel mogelijk mensen. We hebben 40.000 handtekeningen…
Ik ben het even kwijt, maar de mensen die ik om raad vraag gelukkig ook. Dit is meer een column voor ingewijden maar ik hoop reacties te krijgen van de vrijdenkenden onder u. De tuinbouw dient, net als elke bedrijfstak, volgens Europese normen in 2018, zo emissieloos mogelijk te gaan…
“Minder vlees, meer groente. Daar wordt de wereld gezonder en duurzamer van.” De missie van groente-innovator Rob Baan van Koppert Cress is helder. “De hele voedingsindustrie moet anders gaan denken.” Het glanzende Molteni-fornuis staat te wachten op de chef-koks die regelmatig komen experimenteren met de jonge plantjes die in de…
Varend Corso 2016, Beeldschoon! Vrijdag 5 augustus was het begin van een weekend Varend Corso. Drie dagen lang voer een bonte stoet van 48 creatief versierde boten en schuiten door het Westland en presenteerden dorpskernen, bedrijven en organisaties zich in een overvloed van groenten en bloemen. Ook dit jaar was er…
Ik was er nog nooit geweest en eerlijk gezegd, had ik er ook nooit over nagedacht: tuinbouw in een land met maar 600.000 inwoners. Dus toen ik gevraagd werd om een lezing over voeding, tuinbouw en gezondheid te houden, in Paramaribo was ik blij. En het land heeft me verrast.…
Het voedingscentrum heeft gesproken. Eindelijk! Want er was veel mis met de oude Schijf van Vijf. Over veel zaken zullen de puristen blijven strijden. En nog steeds zie je belangengroepen strijden of ze wel genoeg en positief in beeld komen. Het ontstaan van de Schijf van Vijf komt voort uit…
Het woord restaurant betekent letterlijk een locatie, waar je jezelf qua gezondheid kunt laten restaureren. En dat zijn we inmiddels een beetje vergeten. Een restaurant als gezondheidslocatie! En we zullen wel moeten. Want het gaat niet goed met de gezondheid van Nederlanders. Wij hebben teveel mensen met obesitas, diabetes2, hart-…
Om het jubileum van 5000 dagen Koppert Cress bestaan te vieren, hebben we op 5 april de Groente-top 2016 ontvangen. Rondom mijn activiteiten op het gebied van voeding en gezondheid ontmoet ik zo veel leuke en interessante initiatieven op het gebied van groenten en gezondheid. Deze mensen zijn nu samen…
Van dinsdag 12 tot en met donderdag 14 april vindt een handelsmissie plaats naar Zuid-Duitsland onder leiding van Koning Willem Alexander en Koningin Máxima. Bezoeken aan diverse retailers, matchmaking, netwerklunches en –diners en presentaties van lokale bedrijven staan op het programma. Vanuit GroentenFruit Huis zullen Gert Mulder en Jochem Wolthuis…
