Voor de Energiedialoog geven we regelmatig het woord aan Nederlanders die vooroplopen op het gebied van innovatie en duurzaamheid. Zij vertellen over hun toekomstvisie op een duurzaam Nederland en over hun eigen bijdrage. Deze keer: Rob Baan, eigenaar van het glastuinbouwbedrijf Koppert Cress.
Koppert Cress is een glastuinbouwbedrijf in het Westlandse Monster en produceert ‘Cressen’, plantjes met een bijzondere smaak of geur. Afnemers zijn vooral chefs, restaurants en hotels. Baan’s bedrijf werd onlangs genomineerd voor de prestigieuze Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap.
Wat is jouw energiedroom voor de toekomst?
‘Ik droom van een glastuinbouwsector die straks helemaal energieonafhankelijk is. De kas als energiebron is en blijft een briljant idee. Door de crisis was er lange tijd geen geld voor innovatie, maar ik bespeur sinds kort bij veel tuinders een nieuw enthousiasme. Wijzelf zullen over ongeveer twee jaar helemaal energieneutraal werken. Daarnaast droom ik ervan dat de warmterotonde binnenkort werkelijkheid wordt. Dat is een systeem waarmee restwarmte uit de Westlandse kassen en de Rotterdamse haven getransporteerd wordt naar plekken waar die gebruikt kan worden. Bijvoorbeeld voor verwarming.’
Kun je iets vertellen over jouw project?
‘Koppert Cress probeert steeds duurzamer en efficiënter te produceren. Zo hebben we een techniek bedacht om via ons dak de zonnewarmte als het ware te oogsten. Die warmte sparen we op om tijdens de koudere periodes in onze kassen te gebruiken. Simpel gezegd stoken wij ‘s winters met de warmte van afgelopen zomer.’
Wat ga jij bijdragen aan de energiedialoog? Heb je nog tips?
‘Te vaak vergeten we het gedrag van individuele personen in de dialoog over duurzaamheid. Een mens is pas echt duurzaam als hij of zij duurzaam én gezond eet. Op energieneutrale wijze ongezond eten produceren wordt dus nooit écht duurzaam. En een duurzame samenleving kan niet zonder écht duurzame mensen.’
‘Verder raad ik iedereen aan om je eigen huis zo duurzaam mogelijk te maken. Natuurlijk is er allerlei regelgeving, maar het is gewoon ontzettend leuk om te kijken hoe duurzaam je je eigen huis precies kunt maken. Ook zo geeft duurzaamheid energie!’
BRON: MijnEnergie2050
