Rob Baan
"Let's change the way we look at fresh food and health": laten we op een andere manier naar gezondheid en voeding kijken. Rob Baan benadrukt dat de medische wetenschap zich vooral richt op de genezing en reparatie van ziektes, terwijl er aan de preventie kant zoveel ongelofelijk meer te winnen valt.
Ten aanzien van voeding ligt de nadruk op voedselveiligheid en kostprijs. Hierbij wordt volkomen voorbij gegaan aan het nut van echt voedsel voor de gezondheid. Hij zou graag een focus zien op voedselinhoud. Het oorspronkelijke voedsel van de mens is planten eten, aangevuld met een beetje dierlijk eiwit. Hier zijn we compleet van weggeraakt met als gevolg, veel niet overdraagbare ziekten, die we ons zelf aandoen. De tuinbouw is al vele eeuwen de hofleverancier van gezondheid. Nederland is hier vanaf 1600 een voorloper in. We kunnen dit met onze opgedane ervaring, onze sterke ondernemers, het logistieke kanaal en met kennis van de universiteiten een enorme nieuwe economie van maken.
Rob ontmoet akkerbouwer Dik Kruijthoff – Leren van tuin- en akkerbouw
De tuinbouw denkt en werkt per m2 en kent elke plant waardoor afwijkingen sneller worden gezien. De akkerbouw staat voor de uitdaging per ha de teelt te beheersen. Tuinder Rob Baan adviseert zijn collega akkerbouwer Dik Kruijthoff de ligging van zijn velden te bepalen aan de hand van de vaste…
SURINAAMSE SAMENLEVING NOG ONVOLDOENDE BEWUST VAN VOORDELEN TUINBOUW
In Suriname zal het bewustzijn over de voordelen van tuinbouw beter uit de verf moeten komen. Daarmee wordt niet alleen de voedselzekerheid veilig gesteld, maar ook een gezonde samenleving gekweekt. Daarnaast kan tuinbouw een bijdrage leveren aan de exportverhoging van Suriname. Er is onvoldoende besef van hoeveel de samenleving zelf…
Fierheid op onze sector
Recentelijk had ik een twitteraanvaring over duurzaamheid. Voor de jongeren onder u: twitter is een soort van communicatietool waarin je met 140 tekens een groep volgers kunt berichten. Voor de ouderen: twitteren is een soort van openbare telex. Ik heb zo’n 7500 volgers en die zijn heel bijzonder verdeeld. Ook…
Interview – Rob Baan #4: Wel gratis sporten & niet gratis gezond eten
De medewerkers van Koppert Cress treffen het met zo’n werkgever. Ze krijgen gratis gezond eten in het bedrijfsrestaurant van ‘Rob & Bob Fair food’. Vegetarisch met veel groente. Bijna iedereen doet mee. Rob is hiermee een voorloper, dat blijkt wel uit zijn strijd met de Belastingdienst…. In strijd met…
‘Na afloop een gezellige netwerkborrel’
Speciaal voor dit gesprek over de dood en zijn uitvaart, heeft Rob Baan een overhemd met veel spinnenwebben, insecten en een enkele dierenschedel uitgekozen. “Ik kijk elke morgen in mijn agenda wat mij die dag allemaal te wachten staat en daar kies ik een passend overhemd bij uit. Ik heb…
Het Parool: De Nederlandse tuinbouw is de apotheek van de toekomst
Volgens eigen zeggen is Rob baan een ‘allrounder’ in de tuinbouw en ‘groenteofficier’ in de Orde van Oranje-Nassau. Hij breekt een lans voor gezonde voeding, met daarbij een hoofdrol voor groenten uit de Nederlandse tuinbouw. “We moeten meer respect voor voedsel krijgen en ons voeden in overeenstemming met hoe we…
Kinderen eten zich ziek met het Nationaal Schoolontbijt
Het probleem met het Nationaal Schoolontbijt is dat het geenszins de ‘gezonde start’ is die het claimt te zijn, schrijven Dr. Maaike de Vries en Drs. Tamara de Weijer. Cruesli, kinderthee, jam, krentenbol en een excuuskomkommer. Het is weer tijd voor het Nationaal Schoolontbijt. De komende weken bij een half…
Interview – Rob Baan #3: Over menshouderij en voedingswetenschap
Diabetes terugdraaien in 3 dagen. Dat kan volgens Rob Baan, directeur van Koppert Cress. Maar ons systeem zit niet zo in elkaar. “Als je dochter geneeskunde studeert, hoe noem je die studie?” vraagt hij mij “Medicijnen” antwoord ik braaf. “Inderdaad, het ‘terugdraaien van medicijnen’ is geen opleiding. Eigenlijk zijn artsen…
Congres ‘Voeding en duurzame landbouw’ in Suriname
Op 17 november 2017 vindt in Paramaribo, Suriname, een congres plaats waarin de thema’s ‘Voeding en Duurzame landbouw’ centraal zullen staan. De organisatie van het evenement is een samenwerking tussen Stichting duurzame Ontwikkeling Nederland Suriname (d’ONS), het ministerie van Economische Zaken (EZ Nederland), het ministerie van Landbouw Veeteelt en Visserij…
Inspiratiesessie – Tuinbouw is hofleverancier van gezondheid
Afgelopen maand was Rob Baan te gast bij de Aeras Hogeschool in Dronten. Bekijk hier de inspiratiesessie “Tuinhof is de hofleverancier van gezondheid”. De sessie is ook te zien via deze link.