Rob Baan
"Let's change the way we look at fresh food and health": laten we op een andere manier naar gezondheid en voeding kijken. Rob Baan benadrukt dat de medische wetenschap zich vooral richt op de genezing en reparatie van ziektes, terwijl er aan de preventie kant zoveel ongelofelijk meer te winnen valt.
Ten aanzien van voeding ligt de nadruk op voedselveiligheid en kostprijs. Hierbij wordt volkomen voorbij gegaan aan het nut van echt voedsel voor de gezondheid. Hij zou graag een focus zien op voedselinhoud. Het oorspronkelijke voedsel van de mens is planten eten, aangevuld met een beetje dierlijk eiwit. Hier zijn we compleet van weggeraakt met als gevolg, veel niet overdraagbare ziekten, die we ons zelf aandoen. De tuinbouw is al vele eeuwen de hofleverancier van gezondheid. Nederland is hier vanaf 1600 een voorloper in. We kunnen dit met onze opgedane ervaring, onze sterke ondernemers, het logistieke kanaal en met kennis van de universiteiten een enorme nieuwe economie van maken.
Samen bouwen aan een nieuwe Nederlandse lunchcultuur
Om de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groenten en 200 gram fruit te consumeren is het nodig om onze Nederlandse lunchcultuur ‘van even snel een boterham’ te herzien. Gisteren genoten 50 genodigden bij Koppert Cress in Monster van een ‘groenterijke lunch’ voorafgegaan door diverse pleidooien over het effect van…
Het Scheepvaartmuseum opent tentoonstelling over de verborgen wereld achter ons voedsel
Fotograaf Kadir van Lohuizen brengt omvang en verwevenheid van internationale voedselsystemen confronterend in beeld Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam opent op 3 november de tentoonstelling Food for Thought. Centraal staat het werk van fotograaf en filmmaker Kadir van Lohuizen, die onderzoek doet naar de wereldwijde voedselindustrie. Met deze tentoonstelling wil Het…
7e GroenteCongres Vitaal Vooruit met groenten en fruit!
De voedingsindustrie weet de gevolgen van slecht eten. Het is hun verdienmodel om te streven naar maximale winst door zo veel mogelijk in mensen te stoppen (en die winst vervolgens te exporteren terwijl de gezondheidskosten lokaal moeten worden opgelost). Omdat pensioenfondsen graag beleggen in deze industrie, betaalt de consument onbewust…
Stem Koppert Cress voor de Nationale Ondernemersprijs
De Nationale Ondernemersprijs is een nieuwe prijs voor MKB-bedrijven; het midden- en kleinbedrijf. Georganiseerd door deze krant, de overige titels van ADR en de Ondernemer. Zij vormen 99 procent van alle ondernemingen in ons land. Deze bedrijven komen in aanmerking voor deze nieuwe ondernemersprijs die we vanaf nu elk jaar…
Feestelijk HortiHeroes Startup Dinner ter ere van vijfjarig bestaan
Op donderdag 13 april vond in World Horti Center het HortiHeroes Startup Dinner plaats. Een exclusief evenement ter ere van het vijfjarig jubileum van HortiHeroes. Onder het genot van een smakelijk diner maakten startups, scale-ups, investeerders en gevestigde bedrijven kennis om innovatie in de Food & Flower industrie te versnellen door…
Bezoek Landbouwminister Piet Adema aan Koppert Cress
Op 30 maart bezocht Landbouwminister Piet Adema (Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) Koppert Cress tijdens de Tuinbouw Ondernemersprijs. Door diverse oorzaken was het bezoek aan Koppert Cress en aan Ter Laak Orchids lang uitgesteld geweest. De combinatie met de uitreiking van de prijs was een welkome aanleiding. De focus…
0% BTW op Groenten en Fruit gaat door fantasieloos rapport #SEO moeilijk worden. Wantrouwen is de basis.
Ik heb me door het 172 pagina’s dossier heen geworsteld. Soms met stoom uit de oren en dan weer vertwijfeling over “is er wel een wil? Want zo vind je nooit een weg!” Laat ik beginnen met de stelling. “Nederland is een gidsland in de wereld op het gebied van…
Van der Avoird Trayplant wint Tuinbouw Ondernemersprijs 2023
Van der Avoird Trayplant is de winnaar de van de Tuinbouw Ondernemersprijs 2023, dé prijs voor innovatief ondernemerschap in de tuinbouwsector. Door een innovatief vierlagensysteem telen ze zacht fruit (aardbeien en frambozen) op één hectare met dezelfde opbrengst als 240 hectare. Theelers wint de themaprijs ‘Nieuwe teelten, nieuwe toepassingen’. Met…
Uitreiking Tuinbouw Ondernemersprijs in duurzame kas Koppert Cress
De uitreiking van de prestigieuze Tuinbouw Ondernemersprijs zal dit jaar op woensdag 29 maart 2023 plaatsvinden in de duurzame kas van Koppert Cress in Monster in Greenport West-Holland. Koppert Cress, die zelf al eerder de prijs won in 2011, staat voor goed ondernemerschap, innovatie en duurzaamheid en sluit daarmee aan…
Nieuw bedrijf Division Q: 100% focus op duurzame innovatie voor glastuinbouw
Energiecrisis, oppervlaktewatervervuiling, stikstofemissie; in deze dynamische tijd staat het bestaansrecht van de glastuinbouw onder druk. Verduurzaming is noodzaak. Op dit gebied speelt Koppert Cress een vooraanstaande rol in de tuinbouw. Echter, het bedrijf wil de komende jaren de volgende stap zetten en volledig emissieloos gaan telen. Het bedrijf zet daarom…