Tien jaar na de EHEC-crisis scheerde Koppert Cress opnieuw langs de rand van de afgrond. De lockdowns die de horeca in veel landen keihard troffen, kostten het bedrijf miljoenen aan omzet. Compensatie was er nauwelijks en er moest hard worden ingegrepen. Met pijn in het hart nam Rob Baan afscheid van medewerkers en een productielocatie. Er waren ook lichtpuntjes: “Dankzij loyale afnemers én leveranciers hebben we het gered en groeien we weer. Spannend was het dit jaar wel.”
Rob Baan kijkt met meer vertrouwen naar het nieuwe jaar dan twaalf maanden geleden. 2020 eindigde namelijk desastreus. De horeca en food service zaten in tal van landen op slot en van die bedrijfstak is de onderneming uit Monster afhankelijk. Medio januari moesten 19 medewerkers op niet-essentiële posten het bedrijf noodgedwongen verlaten. Voor Baan was het de zwartste bladzijde uit zijn kleurrijke carrière. Tegelijkertijd werd de teeltlocatie in Maasdijk (2 ha) verkocht en verhuisde de inventaris naar de nieuwste locatie bij de hoofdvesting, die in 2019 was verworven. Van groei kon voorlopig geen sprake zijn.
Lees het hele artikel: Onder Glas. Auteur: Jan van Staalduinen.
