Ook op deze Prinsjesdag werd het weer duidelijk. De gezondheidskosten, maar ook de sociale kosten, lopen uit de hand. Er is een grote groep mensen die niet mee doet, de jeugd hoort daar helaas ook voor een groot deel bij. Wij staan in de tuinbouw voor een verantwoordelijkheid en een…
In Paramaribo wordt jaarlijks een congres gehouden samen met de partners en belangstellenden voor de projecten van Stichting D’ONS. Ik zie grote kansen om groen, gezond en duurzaam te combineren en zo stappen te zetten die goed zijn voor Suriname en de Surinamers. Dit is voor mij de derde bijeenkomst…
Karen van Ruiten in gesprek met Rob Baan gesprek over innovatie, voedselveiligheid, natuur en milieu.
Niet uitgenodigd voor het speciale diner op maat waarmee het tuinbouwinitiatief vers+ werd afgetrapt? Wees dan niet getreurd, want als het aan de initiatiefnemers ligt, is dit de toekomst. Een toekomst waarin op termijn iedereen op basis van persoonsgebonden voedingsbehoeftes voeding op maat krijgt. De Nederlandse (glas)tuinbouwsector heeft hierin een…
Je dna afstaan om de gezondst mogelijke maaltijd te krijgen. Het is de toekomst volgens genetisch onderzoeksbureau Omnigen uit Rotterdam en groenteteler Koppert Cress uit Monster. Verslaggever Leon van Heel deed het. Honderd genodigden schoven gisteravond in Monster aan voor een gepersonaliseerd diner. Op basis van hun dna is onder…
Op 5 oktober was de aftrap van de Dutch Agri Food week. Voor Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hét moment om hun samenwerking te bekrachtigen. KHN en Dutch Cuisine gaan samen actief aandacht geven aan de ‘verduurzaming’ of ‘vergroening’ van de menukaart in de Nederlandse horeca. De 5…
Midden tussen de landerijen en de kassen in Monster, onder de rook van Den Haag, bevindt zich een bijzondere teler. Die niet gespecialiseerd is in het telen van komkommers, uien of bloemen, maar in het telen van eetbare jonge plantjes, oftewel kiemen. Die vervolgens in restaurants over de hele wereld…
Staatssecretaris Blokhuis heeft de enorme taak het preventieakkoord handen en voeten te geven. U snapt dat dit volgens mij begint bij voeding. Juist in de achterstandswijken die een vermogen aan onderhoud, verzekeringsgeld, gezondheidskosten, bijstand en extra onderwijs kosten, zou voeding in plaats van een kostenpost, een redmiddel kunnen zijn. Daarom…
Robèrt in gesprek met Rob Baan Zo’n twintig jaar geleden, ver voordat eetbare bloemen ‘hip’ werden, had Robèrt al taartjes met eetbare bloemen in zijn winkel liggen. Zoals dat al vaker het geval is geweest: veel te vroeg en ver voor de muziek uit. Mensen kozen toen nog liever voor…
“Frau Antje macht auf Grün” – over verduurzaming van Nederlandse tuinbouw Voorlichters van het Duitse landbouwministerie hebben onlangs het Westland bezocht, om zich persoonlijk te informeren over de actuele stand van de Nederlandse tuinbouw. Tijdens het werkbezoek met als titel “Frau Antje macht auf Grün” bezocht de Duitse delegatie projecten en…
