Je dna afstaan om de gezondst mogelijke maaltijd te krijgen. Het is de toekomst volgens genetisch onderzoeksbureau Omnigen uit Rotterdam en groenteteler Koppert Cress uit Monster. Verslaggever Leon van Heel deed het. Honderd genodigden schoven gisteravond in Monster aan voor een gepersonaliseerd diner. Op basis van hun dna is onder…
Op 5 oktober was de aftrap van de Dutch Agri Food week. Voor Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hét moment om hun samenwerking te bekrachtigen. KHN en Dutch Cuisine gaan samen actief aandacht geven aan de ‘verduurzaming’ of ‘vergroening’ van de menukaart in de Nederlandse horeca. De 5…
Het vers+ diner op maat op 9 oktober 2018 is een avondvullend programma, waar experts vanuit verschillende perspectieven u inspireren over de toekomst en businesskansen van Personalised Food & Health. Tijdens dit programma genieten de gelijkgestemde pioniers van een diner, gemaakt voor een uniek metabolisme, bereid door een in nutriënten gespecialiseerde…
Stichting Student en Voeding organiseert in samenwerking met het World Horti Center en het Leiden-Delft-Erasmus Centre for Sustainability op zaterdag 17 november 2018 een inspirerend congres genaamd: ‘SELFmanagement – de patiënt en dokter van de toekomst’. Net als in de Students Experienced in Lifestyle and Food (SELF) cursussen gaan we…
08.06.2018 · Die konventionelle Landwirtschaft steckt in der Krise. Auch der Ökoanbau kann nicht alle Probleme lösen. Warum nicht gleich auf Hightech umstellen? Wie das geht, machen die Holländer vor. Ein Treibhaus ist eine Welt für sich. Das eine warm und feucht, das nächste erfrischend kühl. Das Winterlicht-Gewächshaus ist…
Zorg wordt steeds dichter bij de burger georganiseerd. Voeding, gedrag en leefstijl spelen hierin een steeds belangrijkere rol voor hun gezondheid. Welke rol kunnen o.a. gemeenten en zorginstellingen hierin pakken en wat is de impact van technologie? Daarom staat de 2e editie van het Health Food & Technology event op…
In Suriname zal het bewustzijn over de voordelen van tuinbouw beter uit de verf moeten komen. Daarmee wordt niet alleen de voedselzekerheid veilig gesteld, maar ook een gezonde samenleving gekweekt. Daarnaast kan tuinbouw een bijdrage leveren aan de exportverhoging van Suriname. Er is onvoldoende besef van hoeveel de samenleving zelf…
AMSTERDAM – Met trots kondigt Dutch Cuisine een nieuwe ambassadeur aan binnen de programmalijn Cultuur: Charlotte Landsheer, ontwerper en directeur van keramisch atelier Cor Unum. Goed nieuws voor Dutch Cuisine én Dutch Design. De officiële benoeming vond plaats op 21 oktober tijdens Dutch Design Week in Eindhoven. In NatLab ondertekenden…
“Wat wij willen is meer paprika’s en minder pillen. Aan ons als tuinbouwsector de taak om te zorgen voor gezonde voedsel.” Deze uitspraak deed Sjaak van der Tak, burgemeester van Westland afgelopen vrijdag bij het Healthy Food Congress in het World Forum in Den Haag. Daarnaast pleitte hij voor het…
Deze uitspraak deed Sjaak van der Tak, burgemeester van Westland afgelopen vrijdag tijdens de opening van het Healthy Food Congress in het World Forum in Den Haag. Ruim driehonderd bezoekers uit de gezondheidszorg en de groente- en fruitsector kwamen hier bij elkaar om elkaar te inspireren en van elkaar te…
