Omnivore’s dilemma – Michael Pollan
Ik kreeg naar aanleiding van mijn lezingen vaak de vraag of ik Micheal Pollan kende, dus eerst maar zijn eerste dikke boek gelezen. Zeer inspirerend. Zou hij zich echt in Nederland verdiepen, dan zou hij veel meer kennis van de tuinbouw en veeteelt hebben. Er zouden er nog veel meer…
